Количество постоянных клиентов HORECA в УрФО и МО
Индекс удовлетворенности клиентов в пересчете на вторичные заказы
Количество субъектов РФ - регионы продаж бренда "СОЛОШЕФ"
Желание и подтвержденная возможность выпускать качественный Российский продукт
Используется для обжарки разнообразных продуктов во фритюре (сковороде): овощей, картофеля фри, мясных, куриных блюд, блюд в кляре. Обладает пониженной впитываемостью в продукт, уменьшается расход жира. Антиоксиданты позволяют продлить срок службы продукта. Пеногаситель регулирует безопасное применение продукта.
Используется для обжарки разнообразных продуктов во фритюре (сковороде): овощей, картофеля фри, мясных, куриных блюд, блюд в кляре. Обладает пониженной впитываемостью в продукт, уменьшается расход жира. Антиоксиданты позволяют продлить срок службы продукта. Пеногаситель регулирует безопасное применение продукта.Отлично работает при температурах до 175 град.С Оптимально для приготовления продуктов самого широкого спектра продуктов, в том числе в кляре, муке, тесте. Для малых и средних фритюрных шкафов (без фильтров)
Высокотехнологичный высокостабильный фритюрный жир жидкого типа; используется для обжарки разнообразных продуктов во фритюре: рыбных. мясных и куриных блюд , снэков, орехов, овощей, картофеля фри, и т.п. Обладает пониженной впитываемостью в продукт, уменьшая общий расход жира. Характеризуется минимальной дымностью, полимеризацией и оборачиваемостью. Применение компонента олеино-пальмитинового типа позволяет продлить эффективный срок службы продукта, осуществляя процесс приготовления при повышенных температурах. Наличие в составе продукта масел олеиновой группы – это низкая температура плавления, которая обеспечивает легкость готового продукта на корочке при остывании.
Высокотехнологичный высокостабильный фритюрный жир жидкого типа; используется для потокового промышленного жарения продуктов во фритюре: снэков, орехов, овощей, картофеля фри, мясных и куриных блюд и т.п. Обладает пониженной впитываемостью в продукт, уменьшая общий расход жира. Характеризуется минимальной дымностью, полимеризацией и оборачиваемостью. Применение компонента олеино-пальмитинового типа позволяет максимально продлить эффективный срок службы продукта, осуществляя процесс приготовления при повышенных температурах.
Высокостабильный фритюрный жир жидкого типа, используется для потокового промышленного жарения продуктов во фритюре. Идеален для приготовления пончиков, чебуреков, снэков, обжарки орехов, овощей, картофеля фри, мясных и куриных блюд и т.п. при температурах выше 195 градусов, что значительно сокращает время жарения (приготовления) при сохранении качества продуктов. Применение фритюрного жира FF 200 как среды для приготовления позволяет продлить срок хранения изготовленных продуктов, в том числе полуфабрикатов шоковой заморозки. Применение данного продукта – существенная экономия электроэнергии, увеличение межремонтных сроков и сроков планового обслуживания фритюрных шкафов и вытяжных систем вентиляции.
Solochef Extra Virgin Olive Oil - букет премиального качества первого холодного отжима, которое сохраняет все полезные свойства и аромат оливок лучших сортов, бережно собранных и деликатно обработанных, чтобы обеспечить Вам максимальное качество и свежесть продукта. Оно идеально подходит для приготовления пищи, - это ароматная заправка для салатов и овощных блюд. Это "MUST HAVE" для любой хозяйки, повара и всех, кто заботится о своих близких. Solochef Extra Virgin Olive Oil - идеальный премиальный подарок, это ваш здоровое питание.
Оливковое масло (Помас) СОЛОШЕФ, замечательное по качеству рафинированное оливковое масло с нотками нерафинированного. Поскольку функциональное назначение этого масла - нейтральное по вкусу и запаху масло для запекания, жарения и температурного приготовления кулинарных блюд, то оно, что называется, "рабочая лошадка" на столе любого повара или хозяйки. Его расход намного больше, чем ароматных масел холодного отжима, а цена - меньше. Но это масло также сохраняет все полезные свойства оливок и обеспечивает Вам максимальное качество и свежесть приготовленного продукта.
Высокоолеиновое подсолнечное масло SOLOCHEF - это премиальный продукт и осознанный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, предпочитает проверенное соотношение цены, качества, правильной функциональности, для тех, кто "Профи" и Всегда "Профит"(ангнл. "Прибыль"). Высокоолеиновое масло SOLOCHEF является результатом длительной селекционной работы (особый вид подсолнечника, выращиваемый на отдельных полях, исключающих перекрестное опыление, которые перерабатывается и хранится отдельно от обычных регулярных сортов подсолнечника, и фактически, имеет лучшие органолептические, антиоксидантные свойства, состав незаменимых омега жирных кислот, по сравнению с оливковым маслом.
Оливковое масло из выжимок (Pomace) рафинированное с добавлением оливкового масла нерафинированного, высокоолеинового и подслолнечного масла рафинированного - для заправки салатов, жарки и приготовления пищи
Масло оливковое нерафинированное высшего качества с добавлением высокоолеинового подсолнечного масла - для заправки салатов, жарки и приготовления пищи
разместите Ваш заказ
Спецификация